Horno de convección para 6 bandejas GN1/1 – Marca FM

DATOS TÉCNICOS:

Potencia eléctrica: 9,2 kW

Temperatura máxima: 250ºC

Peso: 81 Kg

Voltaje: 400V-50/60Hz

Tipo conexión: Trifásica 3F+N+T

Dimensiones internas: 39,5x59x48 cm

Dimensiones externas: 72×72,4×71,5 cm

Sistema autolimpieza: de serie

Kit de sonda extraíble: opcional

Capacidad: 6 bandejas GN1/1 (68 mm distancia)

EQUIPAMIENTO:

Sistema de control digital.

Alarma fin de ciclo.

Sensor puerta.

Lampara interior LED.

Conexión agua 3/4.

Inversor de giro.

Puerto USB.

FUNCIONES:

Clima control-humedad regulable.

Doble velocidad de motores.

Steam control-tiro programable.

99 programas con 6 fases de cocción.

Limpieza mediante pastilla doble acción.

Modos de cocción calor seco/vapor/mixto.

Regeneración/Mantenimiento.

Recetario.

Enfriamiento/Precalentamiento.