ARMARIO DE MADURACION DE CARNE DE 2 ESTANTES

El armario de maduración de carne DDAV-200 está diseñado para controlar y asegurar el proceso de envejecimiento de la carne. Este armario combina un diseño moderno y funcional con tecnología avanzada para garantizar resultados óptimos, convirtiéndolo en un equipo esencial para carnicerías y restaurantes de alta cocina.

SKU: DDAV-200

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Descripción

DATOS TECNICOS:

Voltaje: 220v – 50 Hz

Potencia: 280 W

Potencia fri. 325 W

Capacidad: 120 litros

Rango de temperatura: -2ºC+8ºC

Estantes: 2

Barras carniceras: 1

Clase climática 4 30°C 55%

Refrigerante: R-290

Medidas: 600X650X1020 mm

CARACTERÍSTICAS:

Con una capacidad de 120 litros, este armario cuenta con 2 estantes de acero AISI-304 y una barra carnicera. Su sistema de refrigeración por enfriamiento forzado (no frost) mantiene una temperatura precisa entre -2 °C y +8 °C, mientras que el control digital asegura una humedad entre 40% y 90% sin aporte externo de agua. Esto garantiza las condiciones ideales para la maduración de la carne.

Fabricado con un exterior en acero inoxidable plastificado y un interior en acero inoxidable AISI-304, este armario es duradero y fácil de limpiar. La puerta, con doble cristal bajo-emisivo y luz LED interior, permite una perfecta visualización de los productos. El filtro de carbón activo de serie y un compresor de bajo consumo que utiliza gas refrigerante R-290 contribuyen a su alta eficiencia y respeto por el medio ambiente.

Para un uso práctico, cuenta con patas regulables en la parte delantera y rodillos en la trasera para un fácil desplazamiento, además de un sistema de alarma por puerta abierta y alta temperatura de condensación.