BANDEJA CALIENTAPLATOS PARA HORNO PIRA 90

DATOS TÉCNICOS:

Doble Funcionalidad (Calientaplatos / Atemperador):

Calientaplatos: Mantiene platos, bandejas y guarniciones ya cocinadas o casi cocinadas calientes hasta el momento del servicio.

Atemperador: Permite atemperar alimentos fríos, especialmente las carnes, antes de cocinarlas a la brasa. Este proceso rompe las fibras y potencia el sabor, dando un resultado final superior.

Optimización Energética: Aprovecha el calor residual existente en la parte superior del horno, lo que maximiza la eficiencia y reduce el consumo de energía.

Diseño Robusto: Fabricación pensada para el uso intensivo y continuo en entornos profesionales de hostelería.

Adaptación Perfecta: Diseñada con medidas específicas para adaptarse a los modelos de horno Pira de la serie 90.