Horno a gas y leña de cúpula Italiano

Disfruta de la auténtica cocina artesanal con nuestro horno a leña de cúpula italiana M110, ideal para crear pizzas y platos gourmet. Con su diseño robusto de 180×150 cm, es perfecto para chefs exigentes que buscan un rendimiento excepcional con una capacidad de 5 pizzas. Fabricación por la marca reconocida Avanzini Bruciatori.

SKU: M110

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Descripción

DATOS TÉCNICOS:

Numero de pizzas: 4/5

Altura: 180 cm

Peso: 1800 Kg

Diámetro interno: 110 cm

Diámetro externo: 150 cm

Medidas: 180x180x103 cm

Dimensión de la boca(AnchoxAlto): 52/47×26 cm

Alimentación: Gas o leña

Consumo de leña: 5 kg/h 

Chimenea: 250 mm

Temperatura de cocción recomendada: 400/500ºC

Potencia térmica normal: 25000 Kcal -29KW

Potencia térmica máxima: 2900 Kcal -33KW

Temperatura de los gases a la salida: 190°

CARACTERÍSTICAS:

Su base es de hierro pintado y cemento prensado fundido.

Encimera fabricada con losa de terracota de la provincia de Sorrento.

La corona y la cúpula es de ladrillo refractario de Sorrento 900°C.

Con aislamiento lapili volcánico y lana mineral.

Revestimiento de Cerámica, y mosaico de mármol palladiana.

Fabricado en Italia.

Quemado de gas NO INLUIDO.

Precio del transporte: Consultar precio (500 – 700 euros) Península.