Horno A Gas y Leña de Cúpula Italiano de 195×165 cm

Disfruta de la auténtica cocina artesanal con nuestro horno de gas y leña de cúpula italiana M120, ideal para crear pizzas y platos gourmet. Con su diseño robusto de 195×165 cm, es perfecto para chefs exigentes que buscan un rendimiento excepcional con una capacidad de 7 pizzas. Fabricación por la marca reconocida Avanzini Bruciatori.

SKU: M120

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Descripción

DATOS TÉCNICOS:

Número de pizzas: 5/7

Altura: 180 cm

Peso: 2000 Kg

Diámetro interno: 120 cm

Diámetro externo: 165 cm

Medidas: 195×165 cm

Dimensión de la boca (AnchoxAlto): 52/47×26 cm

Alimentación: Gas o leña

Consumo de leña kg/h 5

Chimenea: 250mm

Temperatura de cocción recomendada: 400/500 ºC

Potencia térmica normal: 25000 Kcal -29KW

Potencia térmica máxima: 2900 Kcal -33KW

Temperatura de los gases a la salida: 190°

CARACTERÍSTICAS:

Base: Hierro pintado y cemento prensado fundido

Encimera: Losa de terracota de la provincia de Sorrento

Corona y cúpula: Ladrillo refractario de Sorrento 900°C

Aislamiento: Lapili volcánico y lana mineral

Revestimiento externo: Cerámica, y mosaico de mármol palladiana

-Fabricación italiana con materiales de alta calidad.

Precio del transporte: Consultar precio (500-70’0 euros) Península.