Horno de convección para 10 bandejas GN1/1 – Marca FM

DATOS TÉCNICOS:

Potencia eléctrica: 6,5 kW

Potencia gas: 20 kW-17.200kcal/h

Temperatura máxima: 270°C

Peso: 150 Kg

Voltaje: 230V – 50/60Hz

Tipo conexión: Schuko monofásico

Dimensiones internas: 71x50x87,5 cm

Dimensiones externas: 88×93,5×115,5 cm

Capacidad: 10 bandejas GN1/1 de 60×40 cm (80 mm distancia)

Lavado automático: opcional

Sonda pincho: opcional

EQUIPAMIENTO: 

Sistema de control digital.

Alarma fin de ciclo.

Sensor puerta.

Lampara interior LED.

Conexión agua 3/4.

Vidrio abatible para limpieza.

Inversor de giro.

Puerto USB.

Multinivel.

Sistema quemador Premix.

FUNCIONES:

Clima control-humedad regulable.

Velocidad regulable porcentual.

Steam control-tiro programable.

99 programas con 6 fases de cocción.

Modos de cocción calor seco/vapor/mixto.

Regeneración/Mantenimiento.

Recetario con fotografías personalizable.

Multicook/All on time.